标准详情
天津地方传统名吃 制作加工技术规范 杨村糕干
Tianjin traditional cuisines manufacture technical specifications sweetened rice flour
T/TJCY 001-2023现行团体标准
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基础信息
标准号
T/TJCY 001-2023
标准状态
现行
发布日期
2023-10-22
实施日期
2023-10-30
中国标准分类号
X11
国际标准分类号
67.060
主管部门
天津市餐饮行业协会
标准简介
该标准适用于以优质大米、绵白糖、水为主要原料，经浸泡、磨粉、调制、成型、熟制、冷凉、包装等程序加工制作而成的杨村糕干。
内容预览
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