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大中型集体聚餐（宴席）反食品浪费工作 指南
T/QPX 003-2023现行团体标准
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基础信息
标准号
T/QPX 003-2023
标准状态
现行
发布日期
2023-11-10
实施日期
2023-12-01
国际标准分类号
03.080.30
主管部门
奇台县烹饪协会
标准简介
本文件规定了餐饮业大中型集体聚餐（宴席）提供者反食品浪费行为的基本要求、反食品浪费提示信息、席前准备、席间服务、席后处置和持续改进的要求。 本文件适用于具备同时为至少50人提供大中型集体聚餐（宴席）服务能力的经营性餐饮服务单位，其他餐饮服务单位提供宴席服务时可参考本文件执行。
内容预览
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