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昭平绿绿螺茶加工技术规程
T/ZPCY 003-2023现行团体标准
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基础信息
标准号
T/ZPCY 003-2023
标准状态
现行
发布日期
2023-10-30
实施日期
2023-10-30
中国标准分类号
X55
国际标准分类号
67.140.10
主管部门
昭平县茶叶协会
标准简介
本文件规定了昭平绿绿螺茶加工的术语和定义、基本加工条件、原料（鲜叶）要求、加工设备、加工工艺、质量管理、标志、标签、包装、运输和贮存。 本文件适用于昭平茶地理标志地域保护范围内生产的，以适制昭平绿绿茶的茶树品种鲜叶为原料，按照摊放、杀青、初揉、动态初烘、冷却、复揉、解块筛分、做形、干燥、分级、拼配、装袋等连续工艺加工而成，外形卷曲呈螺形的绿螺茶。
内容预览
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