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调味面制品良好生产规范

DB43/T 2757-2023现行地方标准

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DB43/T 2757-2023 · 调味面制品良好生产规范

基础信息

标准号

DB43/T 2757-2023

标准状态

现行

发布日期

2023-12-20

实施日期

2024-03-20

中国标准分类号

X10

国际标准分类号

67.040

主管部门

湖南省市场监督管理局

发布部门

湖南省市场监督管理局

技术归口

湖南省食品标准化技术委员会

标准简介

本文件规定了调味面制品的选址及厂区环境、厂房和车间、设施与设备、卫生管理、食品原料、食品添加剂和食品相关产品、生产过程的食品安全控制、检验、食品的贮存和运输及交付控制、产品追溯、召回与不合格品管理、食品安全事故处置、培训、管理制度和人员、记录和文件管理的要求。 本文件适用于调味面制品的生产。

内容预览

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