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泡菜低温加工与冷链储运规范
T/SCSPXH 001-2023现行团体标准
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基础信息
标准号
T/SCSPXH 001-2023
标准状态
现行
发布日期
2023-02-14
实施日期
2023-02-14
中国标准分类号
X26
国际标准分类号
67.020
主管部门
四川省食品科学技术学会
标准简介
本标准规定了泡菜低温加工和冷链储运的术语和定义、分类、厂区环境、设施及设备、加工技术要求、标志、标签、文件记录等内容。 本标准适用于在低温条件下加工，在冷链条件下储运泡菜产品的企业。
内容预览
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