标准详情
优质保洁鸡蛋生产经营卫生规范
T/SFSF 000014-2023现行团体标准
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基础信息
标准号
T/SFSF 000014-2023
标准状态
现行
发布日期
2023-01-03
实施日期
2023-03-03
中国标准分类号
B45
国际标准分类号
67.120.20
主管部门
上海市食品安全工作联合会
标准简介
本文件规定了蛋鸡养殖和优质保洁鸡蛋生产企业的选址及厂区环境、设施设备、饲养管理与生物安全、卫生控制、食品安全风险控制、卫生管理、质量要求、检验、贮存与运输、销售、召回管理、人员的管理与培训、档案记录与保存等要求。 本文件适用于蛋鸡养殖和优质保洁鸡蛋的生产经营。
内容预览
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