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湖北省学校食堂档口厨房建设指南
T/HBESA 008-2024现行团体标准
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基础信息
标准号
T/HBESA 008-2024
标准状态
现行
发布日期
2024-06-12
实施日期
2024-06-27
国际标准分类号
67.040
主管部门
湖北省食品安全协会
标准简介
本文件规定了学校食堂（高校，含部分高中）档口规划布局建设和管理要求。 本文件适用于湖北省内学校食堂（高校）和部分有需求的高中食堂档口厨房建设和食品安全管理，不适用于中小学、幼儿园营养餐食堂厨房。其它集体用餐单位、社会餐饮美食城可参照执行。
内容预览
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