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学生团餐服务管理规范
T/FJTC 001-2024现行团体标准
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基础信息
标准号
T/FJTC 001-2024
标准状态
现行
发布日期
2024-07-04
实施日期
2024-07-05
中国标准分类号
A18
国际标准分类号
03.180
主管部门
福建省团餐企业商会
标准简介
本文件规定了福州市内学生团餐服务管理的全过程规范要求，包括基本要求、场所与布局、原料管理、生产加工、配送、清洁维护、废弃物管理、食品安全保障措施、突发事件应急处理、食品安全事故处理及学校验收等各个环节。 本文件适用于福州市内为学生提供团餐服务的企业，并适用于福州市内使用团餐服务的学校。
内容预览
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