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深圳特色粤菜菜品 南澳海胆炒饭
DB4403/T 448-2024现行地方标准
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基础信息
标准号
DB4403/T 448-2024
标准状态
现行
发布日期
2024-05-07
实施日期
2024-06-01
中国标准分类号
X20
国际标准分类号
67.120
主管部门
深圳市市场监督管理局
发布部门
深圳市市场监督管理局
技术归口
深圳市人力资源和社会保障局
标准简介
本文件规定了深圳特色粤菜菜品南澳海胆炒饭的原辅材料及质量要求、制作工艺、食用时间和温度、技术要求、加工场所、设施与设备要求、人员要求等。 本文件适用于深圳特色粤菜菜品南澳海胆炒饭的制作与管理。
内容预览
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