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数字化营养配餐指南
DB4403/T 466-2024现行地方标准
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基础信息
标准号
DB4403/T 466-2024
标准状态
现行
发布日期
2024-07-05
实施日期
2024-08-01
中国标准分类号
X00
国际标准分类号
03.120.10
主管部门
深圳市市场监督管理局
发布部门
深圳市市场监督管理局
技术归口
深圳市卫生健康委员会
标准简介
本文件规定了餐饮服务单位开展数字化营养配餐的基本原则、经营过程透明化及溯源信息化、营养标识内容与格式、能量及营养素含量值的获得、人群及个体化营养配餐、公共共享数据库基础条件建设、数字化营养配餐信息系统和营养餐网络订餐与配送的内容。 本文件适用于深圳市各类餐饮服务单位、餐饮管理企业、网络订餐单位等线上线下各类业态的公共营养配餐数字化管理，不适用于临床营养配餐管理。
内容预览
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