出口淡水鱼区域化养殖基地管理控制评价规范第一部分

基础信息

标准简介

ICS 65.020.99 B 00 ​ 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 DB21/T xxxx.1-2012《出口淡水鱼区域化养殖基地管理控制评价规范》分为两个部分： ——第一部分 文件控制与管理； ——第二部分 生产过程控制与管理。 本标准由沈阳出入境检验检疫局提出并归口。 本标准起草单位：沈阳出入境检验检疫局。 本标准主要起草人：田宝中、王兴轩、张伟、王哲晖、王永刚。 出口淡水鱼区域化养殖基地管理控制评价规范 第一部分 文件控制与管理 1 范围 本标准规定了出口淡水鱼区域化质量安全控制中对文件控制与管理的关键控制点与评价指标和级别。 本标准适用于对出口淡水鱼区域化质量安全控制中对文件控制与管理的关键控制点与评价指标和级别的符合性评价与审定。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 2733-2005 鲜、冻动物性水产品卫生标准 NY 5051-2001 无公害食品淡水养殖用水水质 NY 5053-2005 无公害食品普通淡水鱼 SN/T 2699-2010 出境淡水鱼养殖场建设要求 GB 11607 渔业水质标准 GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 GB/T 20014.13 良好农业规范 第13部分：水产养殖基础控制点与符合性规范 GB/T 20014.14 良好农业规范 第14部分：水产池塘养殖基础控制点与符合性规范 GB/T 20014.16 良好农业规范 第16部分：水产网箱养殖基础控制点与符合性规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 养殖区域化基地 multi cultivation base 由农业主管部门统一管理的淡水鱼养殖区域水面面积达到一万亩以上的地域，一般由多个单元基地构成。 3.2 养殖单元基地 single cultivation base 出口企业、农民合作组织、村民委、农产品生产者等机构或个人分别或联合经营管理的养殖面积超过100亩以上的连片养殖地块。 3.3 区域化基地分类classification of multi cultivation base 3.3.1 1类区域化基地是指符合本标准规定的1类区域化基地控制指标,并获得国家质检总局审定批准的出口生产区域化基地，其产品安全卫生质量完全符合国际通用生产操作规范与标准。 3.3.2 2类区域化基地是指符合本标准规定的2类区域化基地控制指标,并获得直属检验检疫机构审定批准的出口生产区域化基地，其产品安全卫生质量符合国际通用生产操作规范与标准。 3.3.3 3类区域化基地是指符合本标准规定的3类区域化基地控制指标,并获得当地检验检疫机构与农业主管

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