黑木耳袋式栽培技术规程

基础信息

标准简介

 前 言 本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。 本标准由辽宁省农村经济委员会提出并归口。 本标准起草单位：辽宁省农业科学院蔬菜研究所、辽宁省种子管理局、辽宁省农产品质量安全中心、辽宁省农业对外经济技术合作中心。 本标准起草人：张季军、李 红、肖千明、张伟春、张 敏、刘 娜、孙利平、张晓黎、耿玉娴、李 鹏、智红涛、刘 航、李世轩、宋玉智。 本标准由2012年6月11日发布。 黑木耳袋式栽培技术规程 1 范围 本标准规定了黑木耳袋式栽培的栽培季节、品种选择、菌种生产、栽培场地及选地做床、原料选择及生产设备与工具、栽培技术管理、病虫害防治以及产品采收与包装等要求。 本标准适用于黑木耳袋式栽培。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 4285 农药安全使用标准 GB 19169 黑木耳菌种 GB/T 8321 农药合理使用准则 NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程 3 栽培季节 黑木耳袋式栽培在辽宁地区春季栽培3月下旬至4月下旬培养菌袋，5月～6月长耳；秋季栽培在6月上旬培养菌袋，7月下旬催耳，8月上旬～9月下旬长耳；菌袋培养，需要38d～45d左右；出耳期(子实体生长期)需50d～55d左右。 4 品种选择 品种选择应符合GB 19169的规定，并经过栽培试验证明该品种的种性适应本地气候条件、抗逆性强、抗杂菌力强、菌丝生长健壮、出耳整齐、优质高产的优良品种。 5 菌种生产 根据当地不同生产季节，按照国家行业标准NY/T 528的要求，生产一级（母种）、二级（原种）、三级（栽培种）菌种；根据生产栽培时间，提前三个月安排一级种生产，用量大者，可适当提前。 6 栽培场地及选地做床 6.1 选地做床 栽培场地应远离工矿业污染源，距离在2km以上，不受废水、废气、废渣的污染，喷浇黑木耳用水符合GB 5749的要求。 6.2 选地做床 黑木耳袋式栽培以露地全光或林下两种栽培模式为主，露地做畦要选择无污染、有水源、有电源、交通便利的地块，做床要求：床面高8cm左右（以能排水为准）、床宽1.5m，步道宽50cm～70cm，床面喷1:500倍多菌灵、1 :100倍硫酸铜或3%～5%生石灰水防杂菌，床面、步道、周边喷杀虫药防除虫害；林下栽培选择地势平缓、树木稀疏地面潮湿度大，通风好，有水源和电源的林地，如靠近河边更理想。 7 原料选择及生产设备与工具 7.1 主料选择 木屑最佳选择为阔叶树木屑，针叶树木屑混合量不应超过15%，粗细程度应以圆盘锯加工的木屑为标准，采用带锯木屑应与50%圆盘锯粗木屑混合使用，或加入20%刨花碎片等；木屑储备两种方法：一种将木屑晒干装袋，集中存放在阴凉、通

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