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绿色食品 淀粉糖和糖浆

NY/T 2110-2011现行行业标准

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NY/T 2110-2011 · 绿色食品 淀粉糖和糖浆

基础信息

标准号

NY/T 2110-2011

标准状态

现行

发布日期

2011-09-01

实施日期

2011-12-01

中国标准分类号

X30

国际标准分类号

67.180.10

主管部门

农业农村部

发布部门

农业农村部

标准简介

本标准规定了绿色食品淀粉糖和糖浆的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以绿色食品玉米为原料生产的淀粉,经酸法、酶法或两者结合方法水解制成的淀粉糖和糖浆,包括食用葡萄糖、葡萄糖浆、果葡糖浆、麦芽糖、低聚异麦芽糖和麦芽糊精。本标准不适用于以淀粉糖为部分原料,加工成的酥糖、麻糖、花生糖和麦芽糖块等,也不适用于未经淀粉水解的大豆低聚糖等以及虽经淀粉水解,但不用作糖制品的麦芽酚等。

内容预览

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