标准详情
淡菜
SC/T 3209-2012现行行业标准
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基础信息
标准号
SC/T 3209-2012
标准状态
现行
发布日期
2012-12-07
实施日期
2013-03-01
中国标准分类号
X20
国际标准分类号
67.120.30
主管部门
农业农村部
发布部门
农业农村部
标准简介
本标准规定了淡菜的要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输及贮存。 本标准适用于以新鲜的紫贻贝(Mytilus edulis Linne)、厚壳贻贝(Mytilus coruscus Gould)、重贻贝(Mytilus grayanus Dunker)、翡翠贻贝(Perna viridis Linne)等为原料，经清洗、蒸煮、取肉(漂洗)、干燥等工序制成的熟贻贝淡干品。
内容预览
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