标准详情
西安传统小吃制作技术规程 蒸碗 红苕条子肉
DB6101/T 3081-2020已废止地方标准
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基础信息
标准号
DB6101/T 3081-2020
标准状态
已废止
发布日期
2020-12-23
实施日期
2021-01-23
中国标准分类号
X10
国际标准分类号
67.020
主管部门
西安市
发布部门
西安市
技术归口
西安市商务局
标准简介
本文件规定了红苕条子肉制作的设施卫生和原料要求、制作过程和食用方法。 本文件适用于西安传统小吃蒸碗之一红苕条子肉的制作加工和食用。
内容预览
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