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固态发酵酒醅分析方法
DB34/T 2264-2014现行地方标准
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基础信息
标准号
DB34/T 2264-2014
标准状态
现行
发布日期
2014-12-17
实施日期
2015-01-17
中国标准分类号
X00
国际标准分类号
67.040
主管部门
安徽省质量技术监督局
发布部门
安徽省质量技术监督局
技术归口
安徽省浓香型白酒标准化技术委员会
标准简介
本标准规定了固态发酵酒醅中水分及挥发物、酸度、酒醅酒精度、还原糖和淀粉等常规指标的相关术语、定义及分析方法。 本标准适用于白酒固态发酵出池酒醅和入池酒醅的分析测定。
内容预览
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