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果葡糖浆
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基础信息
标准号
QB/T 1216-2004
标准状态
现行
发布日期
2004-12-14
实施日期
2005-06-01
中国标准分类号
X31
国际标准分类号
67.180.20
主管部门
国家发展和改革委员会
发布部门
国家发展和改革委员会
技术归口
全国食品发酵标准化中心
标准简介
QB/T 1216-2004.High fructose syrup. 1范围 QB/T 1216规定了果葡糖浆的产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于淀粉质原料用酶法水解制得的糖液，再经葡萄糖异构酶转化而成的果葡糖浆。规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 191包装储运图示标志 GB/T 4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB/T 4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB/T 4789.4食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验GB/T 5009.11食品中总砷的测定方法 GB/T 5009.12食品中铅的测定方法 GB/T 5009.34食品中亚硫酸盐的测定方法GB/T 6682分析实验室用水规格和试验方法QB/T 2319 液体葡萄糖 中华人民共和国食品卫生法 3产品分类 按果糖含量分为t 42型(F42)--一果糖含量不低于42%(占干物质)的果葡糖浆。S5型(F55)—一果糖含量不低于55%(占干物质)的果葡糖浆。 4要求 4.1感官要求 糖浆为无色或浅黄色，透明的黏稠液体。甜味柔和，具有果葡糖浆特有的香气，无异味。无正常视力可见杂质. 4.2理化指标 应符合表1的规定。 4.3卫生指标 应符合牧2的规定。
内容预览
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