乳品机械均质机和柱寨泵卫生要求

基础信息

标准简介

QB 1673-1992. 1主题内窖与适用范围 QB 1673规定了乳品机械均质机和柱塞泵的材料、设计和制造的卫生要求。本标准适用于乳品机械均质机和柱塞泵。 2引用标准 GB 4807 食品用橡胶垫片(圈)卫生标准 GB 4808食品用高压锅密封圈卫生标准GB 12073乳品设畲安全卫生 术语 3.1乳品:乳及乳制品。 3.2表面 3.2.1乳品接触表面;所有直接与乳品接触的表面,以及乳液从此泄猾,滴落或吸附进乳品的表面。 3.2.2非乳品接触表面:其他桑露表面。 4材料 4.1乳品接触表面材料 4.1.1用于乳品接触表面的金属材料应是耐腐蚀性的不锈钢材料,且无毒、无吸附性。 4.1.2有部分零部件,从零件的实际使用功能特性出发,也可使用其他无毒酣腐蚀材料,例如,均质阀及其他各类阀的零部件、柱塞等。 4.1.3 垫片、密封围采用塑料、橡胶及类似的密封材料,必须无毒,对人体无害并满足GB 4807、GB 4808的卫生要求。 4.1.4乳品接触表面主要零件的材料,推荐采用附录A(参考件>所列材料。 4.2非乳品接触表面材料 4.2.1非乳品接触表面的材料应是耐腐蚀的,或经过处理已具有耐牖蚀性能,如果采用涂镀,则涂镀层应粘附牢固。 4.2.2非乳品接触表面的材料，一般应无吸附性,经久耐用和可清洗。 5设计与制造 5.1均质机,柱塞泵的卫生设计应符合GB 12073第5章的有关规定。 5.1.1表面粗糙度 a凡是乳品接触表面,其金属制品表面粗糙度R。值不得大于3.2 um,塑料制品和橡胶制品的表面粗糙度R.值不得大于0.8 um; b。乳品接触表面一般不得电镀、喷漆,个别零件从实际使用功能出发,确需电镀和喷涂的,镀涂

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