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食品添加剂真菌α-淀粉酶
QB 2526-2001已废止行业标准
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基础信息
标准号
QB 2526-2001
标准状态
已废止
发布日期
2001-11-15
实施日期
2002-05-01
中国标准分类号
X41
主管部门
中国轻工业联合会
发布部门
中国轻工业联合会
标准简介
本标准规定了食品添加剂真菌α-淀粉酶(Food additve-Fungus α-Amylase)的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以米曲霉(Aspergillus oryzae)发酵法生产，经提纯制取而得的真菌α-淀粉酶，可供食品工业生产作加工助剂用。
内容预览
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