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重庆市中小学及幼儿园食堂建设与食品安全管理规范
T/CQPX 002-2022现行团体标准
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基础信息
标准号
T/CQPX 002-2022
标准状态
现行
发布日期
2022-07-20
实施日期
2022-08-20
中国标准分类号
X10
国际标准分类号
67.040
主管部门
重庆市烹饪协会
标准简介
本标准规定了学校食堂基础建设、流程布局、设施设备、食堂管理、监督与检查、投诉处理及应急处置等食品安全基本要求和管理准则。 本标准适用于职业学校、普通中等学校、小学校、特殊教育学校、幼儿园等(以下统称学校)的食堂食品安全管理。高校集中供餐食堂可参照执行。
内容预览
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