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荆楚大地 传统风味武汉热干面（生干面型）
T/HBLS 0001-2021现行团体标准
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基础信息
标准号
T/HBLS 0001-2021
标准状态
现行
发布日期
2021-12-02
实施日期
2021-12-02
国际标准分类号
67.060
主管部门
湖北省粮食行业协会
标准简介
本文件规定了传统风味武汉热干面(生干面型)的术语和定义、分类及配料、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存的要求。 本文件适用于以小麦粉为主原料，添加一定比例的食用盐、碳酸钠等，经混合、和面、熟化、压延、成型、干燥等步骤，制成生干面条，加入(或不加入)芝麻酱包及其他料包而 成的预包装食品(以下简称产品)。
内容预览
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