标准详情
连锁湘菜 炊烟小炒黄牛肉
T/HNSZA 0001-2021现行团体标准
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基础信息
标准号
T/HNSZA 0001-2021
标准状态
现行
发布日期
2021-06-22
实施日期
2021-07-01
中国标准分类号
X22
国际标准分类号
67.120
主管部门
湖南省食品质量安全技术协会
标准简介
本标准规定了炊烟小炒黄牛肉的定义、特征、要求、试验方法、服务规范、检验规则和标识、包装与运送。 本标准适用于连锁湘菜炊烟小炒黄牛肉的制作出品及其供应链上定制的相关原辅料生产、加工与配送。
内容预览
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