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桶装腌菜加工技术规程
T/WLNHL 002-2021现行团体标准
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基础信息
标准号
T/WLNHL 002-2021
标准状态
现行
发布日期
2021-09-10
实施日期
2021-09-20
中国标准分类号
B31
国际标准分类号
67.080.20
主管部门
温岭市石桥头镇农民合作经济组织联合会
标准简介
本文件规定了桶装腌菜的术语和定义、原料采购时间与质量要求、加工工艺要求、加工过程的卫生控制、产品质量要求与标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。 本文件适用于以叶用芥菜或豇豆为原料，添加食盐等辅料的桶装腌菜的加工。
内容预览
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