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餐厅餐饮具消毒工作规范
T/SXPX 024-2021现行团体标准
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基础信息
标准号
T/SXPX 024-2021
标准状态
现行
发布日期
2021-08-23
实施日期
2021-08-23
中国标准分类号
X10
国际标准分类号
67.040
主管部门
山西省烹饪餐饮饭店行业协会
标准简介
本标准规定了餐厅餐饮具消毒工作规范的术语和定义、要求。 本标准适用于餐厅对餐饮具消毒进行规范，其他餐饮服务单位可参照执行本规范，不适用于从集中 消毒服务单位购进餐饮具的餐饮店。
内容预览
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