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阿克苏巴旦木馕生产技术规程
T/ANIA 005-2021现行团体标准
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基础信息
标准号
T/ANIA 005-2021
标准状态
现行
发布日期
2021-06-24
实施日期
2021-07-24
中国标准分类号
X28
国际标准分类号
67.020
主管部门
阿克苏地区馕产业协会
标准简介
本文件规定了巴旦木馕的术语和定义、原辅料要求、制作器具、制作配方、制作流程、工艺要点、卫生要求、贮存、运输、保质期的要求。 本文件适用于阿克苏巴旦木馕的生产与加工。
内容预览
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