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阿克苏馕

T/ANIA 001-2021现行团体标准

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T/ANIA 001-2021 · 阿克苏馕

基础信息

标准号

T/ANIA 001-2021

标准状态

现行

发布日期

2021-06-24

实施日期

2021-07-24

中国标准分类号

X28

国际标准分类号

67.040

主管部门

阿克苏地区馕产业协会

标准简介

本文件规定了阿克苏馕的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则和标志、保质期、包装运输、贮存。 本文件适用于以小麦粉为主要原料，添加水、植物油、鸡蛋、食用盐、酵母，添加或不添加酥油、牛奶、洋葱、芝麻、核桃仁、巴旦木仁、瓜子仁、杏仁、葡萄干、重瓣红玫瑰花酱、藿香酱、辣椒酱等辅料，经和面、发酵、成型、烘烤、冷却、包装而成的阿克苏馕。

内容预览

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标准号标准名称状态发布日期实施日期
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