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顺德鱼生全产业链管控技术规范 草鱼部分
T/SDYX 1-2019现行团体标准
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基础信息
标准号
T/SDYX 1-2019
标准状态
现行
发布日期
2019-12-25
实施日期
2019-12-25
中国标准分类号
X20
国际标准分类号
67.120.30
主管部门
佛山市顺德区饮食协会
标准简介
本标准规定了顺德鱼生全产业链管控技术规范草鱼部分的术语、定义、缩略语与符号，鱼生用草鱼养殖要求、鱼生用草鱼品质要求、鱼生用草鱼的运输与配送、暂养、顺德鱼生加工、食品安全与卫生、顺德鱼生全链条追溯。 本标准适用于采用草鱼制作顺德鱼生的全产业链管控技术相关的生产经营单位。
内容预览
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