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农村集体聚餐食品安全操作规范
T/LSA 003-2019现行团体标准
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基础信息
标准号
T/LSA 003-2019
标准状态
现行
发布日期
2019-05-11
实施日期
2019-05-31
中国标准分类号
A00
国际标准分类号
03.160
主管部门
临海市食品安全促进会
标准简介
本规范规定了农村集体聚餐食品安全操作的术语和定义、基本要求、备案登记、前期准备、加工制作、应急处置及家宴结束。 本规范适用于临海市内农村集体聚餐食品加工制作。临海市以外的农村集体聚餐服务承办者进入临海承办农村集体聚餐服务的按照本规范执行。鼓励开展“减油、减盐、减糖”行动，为公众提供健康营养的餐食。
内容预览
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