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金华酥饼
T/ZZB 0633-2018现行团体标准
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基础信息
标准号
T/ZZB 0633-2018
标准状态
现行
发布日期
2018-10-19
实施日期
2018-11-01
中国标准分类号
C53
国际标准分类号
67.060
主管部门
浙江省品牌建设联合会
标准简介
本标准规定了金华酥饼的术语和定义、产品分类、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存和质量承诺。 本标准适用于以小麦粉、金华猪肥膘肉为主要原料，采用金华酥饼制作技艺生产的以焙烤为最后熟制工序的酥饼。
内容预览
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