标准详情
优质天然肠衣
T/CMATB 5001-2018现行团体标准
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基础信息
标准号
T/CMATB 5001-2018
标准状态
现行
发布日期
2018-08-01
实施日期
2018-09-01
国际标准分类号
67.250
主管部门
中国肉类协会
标准简介
本标准规定了天然肠衣加工的术语和定义、肠衣原料来源要求、半成品肠衣加工要求、成品肠衣加工要求、产品指标和标志管理。本标准适用于可供人类食用的各类天然肠衣，不包括胶原蛋白肠衣等非天然肠衣。
内容预览
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