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大块盐池滩羊肉
T/TYXH 07-2017现行团体标准
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基础信息
标准号
T/TYXH 07-2017
标准状态
现行
发布日期
2018-03-01
实施日期
2018-03-01
中国标准分类号
X10/29
国际标准分类号
67.120.10
主管部门
盐池县滩羊产业发展协会
标准简介
本标准规定了大块盐池滩羊肉烹饪过程的操作要求。 本标准适用于餐饮企业由盐池滩羊肉为原料,按下锅肉量加入调味料经文火慢炖而成的大块盐池滩羊肉。
内容预览
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