方便米线

基础信息

标准简介

Q/PSXX 0008 S-2019 方便米线 本标准适用于以大米为主要原料，添加饮用水、玉米淀粉、食用酒精，食用盐为辅料，经浸泡、磨浆、和面、发酵或不发酵、高温挤压成型、熟化、干燥、灭菌、包装等工艺制成的具有一定熟化程度的米线或外购的米线为主料。属于谷物分类制成品；以饮用水、大豆油、色拉油、牛油、猪油、鸭油、黄豆酱、豆瓣酱、郫县豆瓣、食用盐、鸡精调味料、味精、绵白糖、辣椒、香辛料（花椒、桂皮、小茴香、月桂叶、山奈、八角、甘草、草果、砂仁、丁香、孜然、百里香、多香果、肉豆蔻、香茅、葱、姜、蒜）、豆豉、甜面酱、起酥油、酵母抽提物、冰糖、芝麻、醪糟、鸡油、蚝油、酿造酱油、固态调味料、半固态调味料、调味油、白酒、番茄、葡萄糖、酿造食醋、腌制萝卜、黄酒、食用淀粉、茶多酚、呈味核苷酸二钠、食用香精、辣椒红中一种或多种为原料，添加山梨酸钾、乙酰磺氨酸钾、苯甲酸钠，原料经粉碎或不粉碎、配料、炒制、灌装等工艺制成的半固态调味料。经组合包装而成的方便食品，属于方便米线。

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