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熏煮淀粉肠
Q/CDL 0002S-2020已废止其他标准
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基础信息
标准号
Q/CDL 0002S-2020
标准状态
已废止
发布日期
2020-03-02
实施日期
2020-03-02
标准简介
Q/CDL 0002 S-2020 熏煮淀粉肠 本标准适用于以鲜（冻）猪肉、牛肉、鸡肉为原料，添加食用淀粉、味精、香辛料、食用盐、绵白糖、食品用香精、食品添加剂（山梨酸钾、亚硝酸钠、乙酰化二淀粉磷酸酯、乳酸钠、卡拉胶、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、磷酸二氢钾、D-异抗坏血酸钠、乳酸链球菌素、乙基麦芽酚、高粱红、红曲红、诱惑红），经修整、腌制、绞碎、搅拌、乳化、肠衣充填、蒸煮、熏制、冷却，加工制成熟肉制品类的熏煮淀粉肠。
内容预览
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