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糟卤
Q/HSCY 0003S-2019已废止其他标准
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基础信息
标准号
Q/HSCY 0003S-2019
标准状态
已废止
发布日期
2019-08-07
实施日期
2019-10-01
标准简介
Q/HSCY 0003 S-2019 糟卤 本标准规定了糟卤（调味料酒）的分类、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以香糟为主要原料，添加水、黄酒、食用盐，选择性添加干辣椒、香辛料（花椒粉、薄荷粉、八角茴香粉、小茴香粉、肉桂粉、肉豆蔻粉、丁香粉、山奈粉）、谷氨酸钠（味精）、焦糖色，经发酵、压榨、澄清、煎酒、过滤等工序制成的糟卤（调味料酒）（以下简称产品）。
内容预览
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