伊品源速冻牛羊杂

基础信息

标准简介

本标准规定了伊品源速冻牛羊杂的定义和术语、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以牛羊肉副产品（牛头肉、牛肚、牛心、牛肝、牛肺、牛蹄、牛筋、牛黄喉、牛板筋、羊头肉、羊蹄、羊肚、羊肺、羊心、羊肝、羊筋、羊肉肠、羊面肠）为原料，添加食品添加剂（碳酸钠），经清洗、泡制，辅以菜籽油、食用盐、白砂糖、鸡精、味精、酱油、香辛料、小麦粉，再经煮制、冷却、切制、包装、速冻等工序制成的伊品源速冻牛羊杂。

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