香菇牛肉酱

基础信息

标准简介

本标准规定了香菇牛肉酱的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以香菇、牛肉、辣椒、葵花籽油为原料，辅以食用盐、白砂糖、味精、洋葱、大蒜、芝麻、芝麻油、配制酱油、香辛料、食品添加剂（5′-呈味核苷酸二钠、山梨酸钾、食品用香精），经预处理（净选、清洗）、调配、炒制、装罐、密封、杀菌、冷却等工序制成的香菇牛肉酱。

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