冻干含乳固态成型制品

基础信息

标准简介

本标准规定了冻干含乳固态成型制品的产品分类、技术要求、试验方法、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以发酵乳、奶粉或乳粉、乳清粉、干酪（奶酪）、再制干酪、牛奶中的一种或多种为主要原 料，添加果蔬或及其制品、益生菌、乳酸菌、海藻糖、低聚半乳糖、食用玉米淀粉、低聚果糖、食品葡萄糖、麦芽糖浆、食用葡萄糖、乙酰化双淀粉己二酸酯、麦芽糊精、坚果及其制品、DHA藻油粉、金银花、食品添加剂、营养强化剂、新资源食品中的一种或多种为辅料，添加或不添加饮用水，经前处理、配料、混合、蒸煮或不蒸煮、杀菌或不杀菌、冷却、成型、速冻、真空冷冻干燥、磨粉或不磨粉、包装制成的冻干含乳固态成型 制品。

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