鱼胶原罐头

基础信息

标准简介

本标准规定了鱼胶原罐头的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以鱼胶（也称鱼肚、鱼鳔、花胶）、水为原料，适量添加纯牛奶、冰糖、食糖、椰汁、乳粉、红枣、浓缩果蔬汁、果蔬粉、食用盐、谷物粮食（或其粉）、百合、枸杞子、茯苓、山楂、橘皮（陈皮）、花粉中几种为辅料，添加或不添加赤藓糖醇、木糖醇、食品用香精、食品用香料，经蒸制、清洗整形、投料、调配、灌装、灭菌、包装等工序制成的鱼胶原罐头。

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