益生菌固体饮料

基础信息

标准简介

本标准规定了益生菌固体饮料的产品技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存及保质期。 本标准适用于以可食用菌菌粉【动物双歧杆菌（乳双歧杆菌）、干酪乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种（保加利亚乳杆菌）、德氏乳杆菌乳亚种、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、副干酪乳杆菌、植物乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌、凝结芽孢杆菌等】为原料，根据生产需要适量添加水果粉（芒果水果粉、蔓越莓水果粉、菠萝水果粉、水蜜桃水果粉、蓝莓水果粉、西柚果汁粉等）、综合果蔬发酵粉、乳粉、燕麦粉、红枣粉、麦芽糊精、食用葡萄糖、低聚异麦芽糖、低聚果糖、低聚木糖、水苏糖、异麦芽酮糖醇、水溶性膳食纤维（抗性糊精）、小麦低聚肽、壳寡糖、海藻糖、菊粉、白芸豆提取物、胶原蛋白肽、结晶果糖、玫瑰花（重瓣红玫瑰）粉、人参（人工种植5年及5年以下）粉、燕窝肽、乳糖醇、木糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇、聚葡萄糖、三氯蔗糖、维生素 A、维生素 C、维生素 E、维生素 B1、维生素 B2、维生素 B6、烟酸、烟酰胺、酪蛋白磷酸肽、叶酸、葡萄糖酸锌、L-乳酸钙、葡萄糖酸钙、硫酸亚铁、牛磺酸、β-胡萝卜素、左旋肉碱（L-肉碱））、焦磷酸铁、甘氨酸亚铁、柠檬酸锌、乳酸锌、二氧化硅、甜菊糖苷、食品用香料、食品用香精等为辅料，经称量配料、混合、包装等工艺制成的益生菌固体饮料。

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