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鱼糕、鱼丸
Q/PYS 0001S-2022现行其他标准
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基础信息
标准号
Q/PYS 0001S-2022
标准状态
现行
发布日期
2022-05-28
实施日期
2022-05-30
标准简介
本标准规定了鱼糕、鱼丸的要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以鲜淡水鱼为主要原料，添加猪肉、鸡蛋、食用淀粉、味精、食用盐为辅料，经预处理、斩拌、漂洗，成型、凝胶化、蒸煮或水煮熟化、冷却、包装等工艺制成的鱼糕、鱼丸。
内容预览
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