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胶原三肽(胶原蛋白肽)
Q/YS 0006S-2022已废止其他标准
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基础信息
标准号
Q/YS 0006S-2022
标准状态
已废止
发布日期
2022-04-20
实施日期
2022-05-10
标准简介
本标准规定了胶原三肽(胶原蛋白肽)的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期等。 本标准适用于以富含胶原蛋白的新鲜动物组织(包括皮、骨、筋、腱、鳞等)为原料,经灭菌、酶解、分离、过滤、浓缩、除菌、喷雾干燥、包装等工艺加工制得的的含有甘氨酸、脯氨酸(或羟脯氨酸)外加一个其他氨基酸的三肽且相对分子质量小于500含量不低于50%的可食用的胶原三肽(胶原蛋白肽)。本标准适用于添加到各类食品中食用,也可直接食用。
内容预览
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