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猪皮肉冻
Q/SLS 0001S-2019已废止其他标准
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基础信息
标准号
Q/SLS 0001S-2019
标准状态
已废止
发布日期
2019-05-27
实施日期
2019-06-27
标准简介
Q/SLS 0001 S-2019 猪皮肉冻 本标准规定了猪皮肉冻的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于分别以猪肉皮、猪骨为主要原料，经选料、预处理、去脂、洗皮、粉碎、研磨，配以食盐、味精、柠檬酸、山梨酸钾、D-异抗坏血酸钠、乳酸链球菌素、亚硝酸钠、香辛料混合熬煮、搅拌、斩拌（或乳化）、灌装、高温杀菌、冷却、包装等工艺制成的猪皮肉冻。
内容预览
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