水产干制品

基础信息

标准简介

Q/HJ 0005 S-2019 水产干制品 本标准规定了水产干制品的技术要求、生产过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。 本标准适用于以水产干制品墨鱼干、章鱼干、鱿鱼干、响螺片、蚝豉、鲍鱼干、海参、干贝（瑶柱）、扇贝、带子干、贻贝、对虾、虾皮、虾仁（虾米）、鳗鱼、鱼翅、鱼肚、鳕鱼干、沙丁鱼、鲨鱼干、黄花鱼、大黄鱼、鲅鱼、马胶鱼、鱼唇、鱼皮、鱼裙、银鱼干、牡蛎干、鱼胶、海蜇、蜇皮、蛏干、蚶子、蛤蜊、乌鱼蛋、鱼籽、蛤子干、紫菜、海带（海带丝、海带结、海带球）、海苔、裙带菜中的一种为原料，经挑选、包装成的非即食水产干制品。

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