人参火锅底料、汤料调味料

基础信息

标准简介

Q/JDSC 0030 S-2019 人参火锅底料、汤料调味料 本标准适用于以水、植物油、鸡油、食用盐、白砂糖、鸡骨白汤粉（鸡骨抽提物、鸡骨髓油、食用盐、白砂糖、食品添加剂：谷氨酸钠、5’-呈味核苷酸二钠）、鸡骨白汤粉（鸡骨抽提物、鸡骨髓油）、鸡粉、蒜、姜、大枣、桂圆、枸杞、香叶、香辛料、味精、全脂乳粉、玉米淀粉、麦芽糊精、鲜园参（5年及5 年以下人工种植）、生晒参（5 年及5 年以下人工种植）为原料，添加或不添加牛油、豆瓣酱、芝麻、辣椒、豆豉、花椒、孜然、（干）香菇、滑子蘑、苏籽粒、虫草花（蛹虫草）、食品添加剂（谷氨酸钠、5’-呈味核苷酸二钠、山梨酸钾、苯甲酸钠、乳酸链球菌素、食品用香精）等辅料，经分选、粉碎（制粉）、调配、搅拌、炒制、杀菌、包装等工艺制成的人参火锅底料、汤料调味料，属于半固态调味料。

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