混合坚果食品

基础信息

标准简介

Q/WM 0001 S-2019 混合坚果食品 本标准规定了混合坚果食品的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签及包装、运输、贮存。 本标准适用于以经过熟制的坚果与籽类[扁桃仁（巴旦木），腰果仁，松子，花生仁，核桃仁，淮盐花生，开心果仁，榛子仁，夏威夷果仁，杏仁，鲍鱼果仁（巴西栗），碧根果仁，西瓜子，白瓜子，葵花籽，南瓜籽，蚕豆，黑豆，黄豆，青豆，豌豆，裹衣花生（鱼皮花生），芝麻，奇亚籽，藜麦米，亚麻籽（熟制后食用）]的一种或多种为主要原料，选择性添加蜜饯果脯制品，水果干制品，食用菌及其制品，水果、蔬菜脆片,肉干，粮食，巧克力、代可可脂巧克力及其制品，糕点，膨化食品，饼干，海苔，椰蓉（食用椰干），食用盐，食糖，食用葡萄糖，蜂蜜，奶油，味精，香辛料，经配料、搅拌、包装等工艺加工制成即食的混合坚果食品。

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