膨化食品坯子

基础信息

标准简介

本标准规定了膨化食品坯子的分类、要求、检验方法、检验规则等。 本标准适用于以小麦粉为主要原料，加入食用玉米淀粉、食用紫薯淀粉、食用木薯淀粉、食用马铃薯淀粉、小麦淀粉、马铃薯粉、紫薯粉、大米粉中的一种或几种，添加虾粉、鲜/冻虾（经预处理、打碎）、白砂糖、食用盐、酵母抽提物、蒜粉、海鲜粉调味料、味精、单，双甘油脂肪酸酯、碳酸钙、5′-呈味核苷酸二钠、柠檬黄、日落黄、碳酸氢钠、碳酸氢铵、泡打粉（焦磷酸二氢二钠、碳酸氢钠、碳酸钙、磷酸二氢钙、单，双甘油脂肪酸脂、食用淀粉）中的一种或几种，经混合、蒸炼、成型、干燥、包装而成的膨化食品坯子，作为膨化食品加工原料使用。

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