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方便湿面
Q/XYYS 0002S-2019已废止其他标准
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基础信息
标准号
Q/XYYS 0002S-2019
标准状态
已废止
发布日期
2019-04-28
实施日期
2019-05-28
标准简介
Q/XYYS 0002 S-2019 方便湿面 本标准规定了方便湿面的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以水、小麦粉为主要原料，选用食用盐、菜籽油、乳酸链球菌素（终产品中最大使用量为0.25g/kg）、栀子黄（终产品中最大使用量为1.5g/kg）为辅料，经和面、醒面、压延、成型、蒸汽蒸制或水煮、凉水冷却、菜籽油油布处理、蒸汽蒸制、冷却、包装制成的方便湿面，或者经和面、制饼、烤制（锅底抹菜籽油防止粘锅）、冷却、切丝、包装制成的方便湿面。
内容预览
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