果冻预拌粉

基础信息

标准简介

本标准规定了果冻预拌粉的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、 标签、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以糖（包括食糖和淀粉糖）为原料，选择性添加食用盐、羟丙基二淀粉磷酸酯、凉粉草、黑凉粉、蛋黄、咖啡粉、抹茶粉、速溶茶、可可粉、速溶豆粉、魔芋粉、椰子粉、木薯淀粉、泡打粉（焦磷酸二氢二钠、碳酸氢钠、磷酸二氢钙、碳酸钙、柠檬酸、淀粉）、海藻酸钠、酪蛋白酸钠、羧甲基纤维素钠、植脂末、乳粉、黄原胶、明胶、琼脂、结冷胶、卡拉胶、瓜尔胶、果胶、槐豆胶(刺槐豆胶)、刺云实胶、氯化钾、柠檬酸钠、甜菊糖苷、安赛蜜、纽甜、二氧化钛、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、三氯蔗糖、甜蜜素、焦糖色（加氨法生产或者普通法）、柠檬黄、日落黄、诱惑红、亮蓝、胭脂红、苋菜红、叶绿素铜钠盐、食用香精，经调配、混合、杀菌、包装等工艺制成的非即食果冻预拌粉。

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