清酒（配制酒）

基础信息

标准简介

本标准适用于以蒸馏酒和（或）发酵酒和（或）配制酒为酒基，加入水果（蓝莓、黑加仑、柠檬、桃、草莓、甜橙、樱桃、哈密瓜、葡萄、荔枝、梨、菠萝、芒果、香蕉、园枣、猕猴桃、覆盆子、西瓜、柚子、木瓜、杨桃、桂花、山竹、桑葚、海棠果、番石榴、椰子、苹果、山楂、金橘、杨梅、青梅、乌梅、酸角、百香果、花卉、梅子、无花果）汁或浓缩汁）原辅料，添加或不添加白砂糖、果葡糖浆、饮用水、碳酸氢钠、羧甲基纤维素钠、黄原胶、果胶、琼脂、环已基氨磺酸钠（甜蜜素）、焦亚硫酸钾、三氯蔗糖、山梨酸钾、L-苹果酸、DL-苹果酸钠、DL-苹果酸、柠檬酸、柠檬酸钠、苯甲酸钠、维生素C、D-异抗坏血酸、D-异抗坏血酸钠、焦糖色、苋菜红、诱惑红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、食用香精进行调配，充入或不充入二氧化碳，经原料处理、调配、混和、加工制成的清酒（配制酒）。

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