调味酱

基础信息

标准简介

Q/HQWL 0004 S-2019 调味酱 本标准规定了调味酱的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存的要求。 本标准适用于以水、辣椒、番茄、白砂糖、酿造食醋、大蒜、食盐、安赛蜜、纽甜、大豆油、冬菇、豆豉、酿造酱油、酵母抽提物、呈味核苷酸二钠、洋葱、花椒、八角、酸梅、姜、羟丙基二淀粉磷酸酯、黄原胶、冰乙酸、柠檬酸、阿斯巴甜、三氯蔗糖、番茄调味酱、日落黄、焦糖色(亚硫酸铵法)、桂皮、小茴香、赤藓红、芝麻、五香粉、八角粉、诱惑红、谷氨酸钠、山梨酸钾、苯甲酸钠为原料，经原料预处理、配制、煮制灭菌加工而成的各式调味酱。

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